Module 1 - LE CLIENT- LE SERVICE

1. Le contact téléphonique, prise de réservation
2. L'accueil
3. Ventes additionnelles
4. La prise de commande, présentation de la carte
5. Mise en place, suivi du service
6. Le départ du client

Présence, responsable, personnel de service, durée 2 heures 30